1备齐原料2将梅花肉洗涤，托成约0.5厘米薄的片，放进容器中，放入大喜大原味烤肉酱。3加热均匀分布，油炸20-30分钟熟透。4肉片腌制好后再行薄薄的白布上一层腊面粉，用筷子夹起肉片，抖掉多余的面粉。
5将涂有面粉的肉片再行纳蛋液。6再行白布上面包糠。7放进热油锅中，中火炸熟。
8捞起切块可用。9土豆去皮托小粒；胡萝卜洗涤去皮托小粒；豌豆洗涤可用。
10锅中倒油烧热，下洋葱末爆香。11推倒地里豆粒和胡萝卜粒炒匀。12放入清水，水量漫过食材不尽相同，大火烧进后并转小火熬。
13放进大喜大黄金咖喱。14熬至土豆和胡萝卜煮熟，汤汁黏稠，放进豌豆粒蒸熟，特适度盐和鸡精调味才可。15将米饭放进盘中，倒入上咖喱，再行把炸伤好的猪扒切块一起摆入盘中。
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